| Superficie | 12.5 hectares |
| Type de sol | Argilo-calcaire et Argilo-limoneux |
| Encépagement Rouge | Merlot: 65% Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc : 25% Malbec: 10% |
| Encépagement Blanc | Sauvignon: 55% Sémillon: 30% Muscadelle: 15% |
| Vendanges | Rouge : mécanique et manuelle Blanc et Rosé : manuelle |
| Exposition du vignoble | Sud sur premier coteau dominant la Dordogne (majorité) Nord pour quelques pentes |
La Vinification
- Suivi parcellaire de la maturité,
- Foulage et éraflage total,
- Maîtrise et contrôle quotidien des températures,
- Macération 15 à 22 jours,
- Elevage en cuves pendant 18 mois, pour la cuvée Tradition
- Elevage en barriques, renouvelées par quarts tous les ans, pour la cuvée » Prestige « .
La Production
| Vin blanc sec | 4 000 bouteilles |
| Vin Rosé | 4 000 bouteilles |
| Vin Rouge | production totale 600 hl : – Cuvée Prestige : 8 000 bouteilles soit 60 hl (10%) – Cuvée Tradition : 29 000 bouteilles soit 188 hl (31%) – Cuvée BIBs : 80 hl (13%) – Vente vrac Négoce : 272 hl (46%) |
Particularités Culturales
- Labours traditionnels pour les jeunes vignes (3 ans),
- Dans les rangs de vigne, alternance annuelle, entre l’enherbement naturel et des façons culturales pour une meilleure maîtrise de la vigueur de la vigne.